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Así es como llaman en Malpica al buen producto, al suyo, material. Nos lo contó Rafa en nuestra visita al restaurante del Hotel Balarés. Charlamos sobre los lugares obligados para disfrutar ante una mesa de un nivel similar, hablamos, por supuesto, del Mar de Ardora y Rafa nos recomendó el Material de Malpica. «Tenéis que…