Etiqueta: gastronomia
-
#atelier
Delicadeza, pasión y buena cocina en el nuevo restaurante de Mera, el Atelier de Amanda by Summa Breogán.
-
#chuleta
«¿De qué estrellas caímos para encontrarnos aquí?». Esta frase que escribe Guadalupe Nettel en ‘Después del invierno’, libro de la última Cata Literaria (experiencia a la que dedicaré un post), me viene como anillo al dedo para describir uno de nuestros últimos homenajes gastronómicos. Esa noche teníamos que estar en Logroño, disfrutando de sus calles…
-
#magia
La magia de los lugares se mide por el motivo que nos lleva a ellos, sin duda, y también por el esmero que ponen los encargados de tal menester para que nos la encontremos sea cual sea el motivo de la visita. Tuvimos la fortuna de toparnos con esa magia por partida doble, o incluso…
-
#feriaenferia
En todos los años que llevo visitando las ferias de Portugal, y van más de 40, creo que no lo había hecho antes en época navideña, o al menos, no lo recuerdo. El puente de la Constitución resultó ser una buena excusa para volver (he perdido la cuenta de las visitas de este año) al…
-
#volver
Un par de vueltas, no más, para encontrar el punto perfecto…y aquí estoy de nuevo. Mi anterior etapa no me dejaba mucho tiempo, no lo tengo tampoco ahora (¡me va la marcha!), la diferencia es que he recuperado ‘mi vida’, la disfrutona, la de gozar de cada momento, de poder volver a casa, de cada…
-
#salmonete
¡Qué bien sientan los cambios! En este caso, el de estación. Entramos en el otoño y lo hacemos casi sin darnos cuenta, ni nosotros, ni la tierra, ni el mar que tienen que darnos los productos de esta temporada que tanto nos gusta a los que amamos la gastronomía. Los puestos de los mercados se…
-
#casamarcelo
Pocos momentos hay más placenteros que una buena cena en buena compañía. Y el verano, sin duda, es propicio para estos menesteres. Coincidiendo con el principio o final de las vacaciones, cuando la vitamina D está de fiesta en nuestros cuerpos (aunque en Galicia tengamos que darle algún que otro complemento), las veladas se tornan…
-
#potajedevigilia
Metidos de lleno en la Semana Santa parece que el cuerpo nos pide tradición, y la tradición gastronómica de esta época del año pasa irremediablemente por el bacalao, el potaje de vigilia o las golosas torrijas. Nuestra querida Mayte González, apasionada como es del buen comer en general y en particular del potaje de vigilia,…
-
#alareira
“¡Pablo come todo o plátano!…¡Pablo, bebe todo o leite!”…es el recuerdo cariñoso que me viene a la cabeza de cuando su madre Pilar le perseguía mientras jugábamos delante de nuestras casas. Y no desistía hasta que el chaval hubiera acabado toda la merienda…y ¡qué merienda! No sé cómo hará ahora Pablo con su pequeño Xenxo,…
-
#navajas
Qué manera de comer! Días de desconexión de mente, que no de estómago. Aprovechando el puente del 15 de agosto y después de resolver unos asuntillos, me he venido a disfrutar de la paz de San Clemente. No hay sitio mejor para relajarse y disfrutar de la vida tranquila, rodeada de naturaleza y buenos alimentos,…